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2017中国技能大赛——第十八届全国焙烤职业技能竞赛 北京赛区选拔赛完美落幕
发布时间：2017-06-09 19:54
4月20日，2017中国技能大赛——第十八届全国焙烤职业技能竞赛北京赛区选拔赛在北京轻工技师学院门头沟教学区落下帷幕。本次大赛包括“维益杯”装饰蛋糕技术比赛、“顺南馅料杯”月饼技术比赛、“安琪酵母杯”面包技术比赛三个项目。中国焙烤糖制品工业协会副秘书长张帅、北京麦乐宝食品有限责任公司董事长卢琼、北京轻工技师学院副院长张根岭、院长助理朱砚如等领导莅临比赛现场。
全国焙烤职业技能竞赛是由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合举办的，至今已成功举办了十七届，参加竞赛活动的企业和院校逐年增加，直接参赛选手超过3万人，行业专业程度高，影响日益广泛，已成为国内焙烤业最权威的技能大赛，受到国内外焙烤行业的广泛关注。此项竞赛活动全国范围内下设分赛区，在各分赛区脱颖而出的选手可以获得赴上海参加决赛的资格，决赛获胜者将获得由国家人力资源和社会保障部颁发的“全国技术能手”称号、由中国轻工业联合会授予“全国轻工行业技术能手”荣誉称号等多项殊荣。
在本次北京赛区的选拔赛中，我院18名师生分别参加了三个项目的团体赛和个人赛。经过激烈的角逐，我院师生艺压群芳，斩获一等奖2个，二等奖2个，三等奖6个。
王超南老师获“装饰蛋糕项目”个人一等奖，赵兴蕊、张瑞雪2位同学获 “装饰蛋糕项目”个人二等奖，三位师生包揽了“装饰蛋糕项目”入选决赛的全部名额。
安凤楼老师、张璐倩老师获得“面包项目”团体一等奖；付思奇老师、孟令博同学获得“月饼项目”团体三等奖，实现了我院这两个项目零的突破。
李双圆、谢勇、赵云雪3位同学获 “面包项目”个人三等奖；杨雅洁、谢钰静2位同学获得“装饰蛋糕项目”个人三等奖；翟亚花等6人获得“优秀奖”。
本次大赛极大的调动了我院烘焙专业师生钻研业务、提高技术的积极性，加强了与行业专家和大师交流，培养和选拔了一批优秀的技能人才，在师生中形成了技能比拼的学习氛围。我院选手会再接再厉，争取在上海举办的决赛中，再创佳绩！
吴昊/文、摄